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香噴噴的麻婆臭豆腐是我的最愛
也是我最懷念的味道爸爸每次煮一鍋我就可以連吃好幾天
不過住外面也沒瓦斯爐可以下廚又很想吃怎麼辦
教你一個超簡單的方法唷
煮麻婆豆腐最重要的當然是豆腐
準備食材如下
豆腐一盒
絞肉50元((我是這樣買))
大家可以看人數多寡去購買
秘密武器
中壢夜市最有名的就是簡師傅臭豆腐呀~~~~
只要有了這一碗麻婆豆腐就變得超好吃
就算不煮麻婆豆腐單單泡飯都相當好吃
我都會買不油的但是冰起來之後還是有些辣油
就加熱前把辣油先撈起來ˋ這樣就不會這麼油囉
接著把湯拿去熱應該不需要教學XD
開機火開到最大等湯滾
等湯滾可以切個豆腐
切豆腐也很簡單就照著上面的格線去切割就好
如果不喜歡吃這麼大塊就中間畫橫的一刀
我喜歡吃這樣的大小
再來只要把絞肉豆腐通通丟進去煮就好了
相當簡單吧~不需要任何技巧
我習慣悶個10分鐘讓豆腐稍微有點味道
輕輕鬆鬆五分鐘就煮完了也不用什麼技巧
白飯可能還比麻婆豆腐來的久呢XD
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